Rocambole de Nozes da Claudinha!

     Olá, Amélias!

     Nós temos amigas que são verdadeiras Amélias Chicks.

     Claudinha é nossa amiga linda, inteligente, advogada e... cozinheira de mão cheia, ou seja, verdadeira Amélia Chick.

      Vejam só essa delícia de rocambole de nozes que ela fez e compartilhou a receita com a gente:

 

    

INGREDIENTES

 

Massa:

• 8 ovos;
• 8 colheres de farinha de trigo;
• 8 colheres de chocolate em pó;
• 8 colheres de açúcar refinado;
• 3 colheres de água;
• 1 colher de fermento em pó.

Recheio:

• 2 latas de leite condensado;
• 200g de nozes;
• 1 colher de margarina;
• 1 caixa de creme de leite.

Cobertura:

• 500g de chocolate;
• 1 lata de creme de leite.

PREPARO

Massa:
Bata separadamente as claras em neve, reserve. Em outra tigela, bata as gemas, o açúcar, o chocolate e a água. Acrescente a farinha peneirada com o fermento. Acrescente as claras em neve misturando lentamente. Coloque em uma forma untada e coloque para assar.

Recheio:
Triture as nozes e coloque-as em uma panela juntamente com o leite condensado e a margarina. Cozinhe em fogo baixo até soltar da panela. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.

Cobertura: Derreta o chocolate picado em banho maria. Retire do fogo e acrescente o creme de leite aos poucos até ficar homogêneo.

Montagem:
Desenforme a massa e um pano de prato úmido, e distribua o recheio por cima. Enrole a massa e cubra-a com o chocolate. Enfeite ao seu gosto.

     Deliciem-se! Hummmmm...

 

     Beijos!

 

     Das Amélias Juju e Jana, com a colaboração da Claudinha!