Receita: Bolo de Kit Kat

     Olá, Amélias!

     Atendendo a milhares de pedidos (risos), segue a receita do bolo de Kit Kat.

     Amélias, qualquer dúvida, deixem um recadinho aqui em baixo que nós responderemos.

   

INGREDIENTES

     1. MASSA

- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;

- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó;

- 3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga em temperatura ambiente;

- 1 xícara (chá) de açúcar;

- 3 ovos;

- 1 xícara (chá) de leite;

- 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha;

OBS. Para um bolo da mesma altura do kit kat, você vai usar duas receitas dessa massa.

OBS.2: Você vai precisar de um copo de leite com açúcar para molhar a massa do bolo.

     2. RECHEIO

- 1 lata pequena de doce de leite (nós usamos o Doce de Leite Itambé porque ele é mais gostoso e encorpado);

     3. COBERTURA

- 4 caixinhas de creme de leite;

- 8 colheres (sopa) de chocolate em pó;

- 4 colheres (sopa) de açúcar (se você gostar de coisas mais doces, acrescente um pouco mais de açúcar);

     4. PARA DECORAR

- 13 pacotes de kit kat;

- 1 pacote de 500g de confeito tipo confetti;

- 1 fita de cetim da cor que você preferir;

PREPARO

     1. MASSA:

- Preaqueça o forno à 180ºC;

- Numa tigela, peneire a farinha de trigo com o fermento e reserve;

- Bata a manteiga e o açúcar até obter um creme liso (com o açúcar totalmente dissolvido). Junte as gemas e a essência de baunilha e bata até obter um creme claro (cerca de 5 minutos);

- Bata as claras em neve e reserve;

- Unte uma assadeira redonda de 22cm de diâmetro e 4,5cm de altura e polvilhe farinha de trigo. Despeje a massa na assadeira e leve ao forno por, aproximadamente, 35 minutos. 

- Retire o bolo do forno, espere esfriar e desenforme.

     2. COBERTURA

- Misture todos os ingredientes em uma panela média. Leve a mistura ao fogo baixo mexendo sempre até obter uma mistura cremosa (como um Chandelle). Reserve.

     3. MONTAGEM DO BOLO

- Em uma bandeja para servir desenforme o primeiro bolo;

- Delicadamente, com cuidado para não despedaçar o bolo, faça furinhos em toda a massa com um garfo;

- Use a mistura de leite com açúcar para molhar a massa. Cuidado para não encharcar o bolo;

- Espalhe toda a lata de doce de leite sobre essa massa com a ajuda de uma colher;

- Desenforme o segundo bolo sobre o primeiro com cuidado para que fiquem bem alinhadinhos;

- Repita o processo de furar e molhar a massa do bolo de cima;

- Com a ajuda de uma espátula, cubra todo o bolo com a cobertura tipo "Chandelle";

 

- A base do bolo está pronta!

DECORANDO O BOLO

- Divida os "kit kats" de 1 em 1 ou de 2 em 2 tabletes, conforme você ache mais apropriado. Nós os dividimos de 1 em 1 tablete. Reserve.
Dica: deixe os "kit kats" na geladeira e  molhe as mãos em um pouco de água gelada antes de começar a dividi-los para evitar derretê-los.

- Cuidadosamente, vá "colando" os "kit kats" na lateral do bolo, até cobrir toda a sua circunferência. A cobertura tipo "chandelle" é que serve de "cola".

- Amarre o bolo com a fita de cetim escolhida antes de começar a distribuir os confeitos em cima dele. Isso evitará que o bolo "desabe". Faça um laço caprichado.

- Distribua uniformemente os confeitos tipo "confetti" em cima do bolo.

 - Leve o bolo à geladeira por, no mínimo, 3 horas para que fique firme.

- E PRONTO!

     Hummmmmmmmmmmmmmm...

     Beijos!

     Das Amélias, Jana e Juju.